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Trucs et techniques pour réussir sa cuisson au BBQ

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Trop bon steak

Le temps de sortir officiellement son BBQ approche… si ce n’est pas déjà fait pour les plus enthousiastes. En tant que gourmand légendaire, j’ai été invité au lancement des nouveaux modèles de Weber. J’y ai appris quelques trucs du chef expert en grillades Benjamin Alarie, que je vous partage ici. De quoi se transformer Continuer la lecture de Trucs et techniques pour réussir sa cuisson au BBQ